食事という日常的なイベントに

親しみある、非日常を。

2021年、「真正博多家系ラーメン松本家」が東京都町田市にオープンしました。

家系ラーメン激戦区のひとつでもある町田で、豚骨鶏白湯スープをベースとした新たな家系「博多家系ラーメン」として定着しつつあります。

濃厚な旨味を持つ博多豚骨スープに、「博多老舗料亭」で培った技術で抽出した鶏白湯を掛け合わせた秘伝のスープは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

80年程前、カレーはホテルのレストランで食べる高級品でした。「いてまえカレー」は日本を代表する一流ホテルの欧風カレーをベースに、野菜の味をふんだんに加えることで誕生しました。

私達のカレーは、パーム油やラードではなく100%バターを使用し、小麦粉を炒めてカレールーを作るところから始まります。30種類超のスパイスと野菜を長時間煮込むことで素材の旨味を抽出しております。

フレンチの技法を余すところ無く活かし、玉ねぎ・人参・セロリ・リンゴ・ニンニク・生姜といった野菜の舌触り感をあえて残している点が特徴です。

じっくり抽出した素材の甘さは、どこか懐かさを感じさせるものに。辛さの中に安心する甘さがあるのが「いてまえカレー」です。

旅行者数の回復・増加を背景に、その目的地先として「道の駅」への訪問人気の高まりを受けて開発がスタートしました。

地元でとれる新鮮な野菜や海産物を提供するインフラとして注目を集める道の駅で、密かな人気を誇る料理の素・調味料「としばーさん」シリーズを展開しています。

道の駅の他、大手スーパー等での店舗販売・OEM企画を始め、レストランや出張料理・キッチンカー等での活用など利用シーンは様々です。

「誰でも簡単に、美味しく」

子供から大人まで幅広い層に愛され、食卓を彩る便利な一品です。

『元祖大阪いてまえカレー』4/27(土) 堂々デビュー

本社移転ならびにHPリニューアルのお知らせ

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